Stuttgart – die unterschätzte Stadt

Zugegeben: Ich musste mich ein bisschen überwinden, um nach Stuttgart zu fahren. Zu tief steckte das Image der langweiligen Autostadt in meinem Kopf. Und deshalb habe ich mich umso mehr gefreut, eine lebendige, originelle und kunstaffine Stadt anzutreffen: Wein wird innerhalb der Stadt angebaut und in urigen Gaststätten ausgeschenkt. Gleich um die Ecke der städtischen Weinberge liegt die moderne Markthalle der Stadt, die mich an die bekannten Genusstempel in Kopenhagen und Rotterdam erinnert hat. Die Halle ist sehr stylisch und die angebotenen Produkte ausgesprochen lecker. Wiederum nur ein paar hundert Meter weiter findet ihr das Bohnenviertel Stuttgarts – die perfekte Ausgehmeile. Die besten und überraschendsten Stuttgart-Tipps habe ich in einem Artikel zusammengefasst.

Weiterlesen: Stuttgart Citytrip – 10 Orte, die begeistern

Pilze sammeln im Schwarzwald

Schon einmal von den „Big 5 des Black Forrest“ gehört? Damit gemeint sind Hirsch, Wildschwein, Fuchs, Auerhahn und Eichhörnchen. Ihnen begegnen Wanderer bei Touren durch den Schwarzwald regelmäßig. Und genauso regelmäßig stoßen sie im Herbst auf reiche Pilzvorkommen. Als Kind habe ich mit meinen Eltern körbchenweise Pfifferlinge, Maronenröhrlinge und sogar ein paar Steinpilze mit nach Hause gebracht. Und genau diese Kindheitserinnerungen lässt der Besuch im herbstlichen Black Forrest wieder lebendig werden.

Weiterlesen: Zwischen Pilzen – Genusswandern im Ferienland Schwarzwald

Die schönsten Kleinstädte Baden-Württembergs

Für diejenigen, die es klein und fein mögen, bietet der Schwarzwald eine Fülle an Städtchen, die mit Architektur und Authentizität begeistern. Etwa die Fachwerkstadt Haslach. Rottweil, die älteste Stadt der Region. Oder die Design-Stadt Weil am Rhein. In einem Sammelartikel stelle ich 10 besonders spannende Städte-Trips für den Schwarzwald vor.

Weiterlesen: Die schönsten Städte im Schwarzwald – 10 Citytrips

Winterwandern im Nationalpark Schwarzwald

Der Nationalpark Schwarzwald gilt als tannenreichster Nationalpark Deutschlands und zeigt sich im Winter von seiner mystischen Seite: Nebel hüllt die Landschaft ein. Dichter, pulvriger Schnee liegt auf den Wegen. Und Eisblumen schmücken die Tannen – trotz der besonderen Schönheit sind viele geführte Wanderungen und Ausflüge im Winter immer noch relativ unbekannt. Ich habe einige Anregungen für Schneeschuhtouren, Kutschfahrten und Einkehrschwünge zusammengestellt.  

Weiterlesen: Nationalpark Schwarzwald – wo die Eisblümen blühen

Geheimtipps für Baden-Württemberg – der Wanderkoch

Diese originelle Wanderung verbindet das Beste, was Baiersbronn zu bieten hat: Wanderungen durch die umliegenden Wälder und ausgefallene Kreationen vom Schlemmerkoch. Friedrich Klumpp ist gelernter Koch und ausgebildete Wanderführer. Von Ende April bis Mitte August bietet er kulinarische Wanderungen inklusive eines 5 Gänge-Menüs mitten im Wald an.

Weiterlesen: Baiersbronn im Schwarzwald – die Schlemmerwanderung

Der Beitrag Geheimtipps für Baden-Württemberg erschien zuerst auf Weltenkundler - Schöne Reiseziele in der 2. Reihe.

Die schönsten Städte im Schwarzwald

Welche Stadt die schönste im Schwarzwald ist? Diese Frage kann ich nicht beantworten. Aber in Kurzportraits kann ich euch aufzeigen, was ihr von den jeweiligen Citytrips erwarten dürft. Denn die schönsten Städte im Schwarzwald haben alle unterschiedliche Schwerpunkte. Ich fange mit den Architekturperlen an.

 1. Haslach – die Fachwerkstadt

Die Altstadt von Haslach besteht fast ausschließlich aus barocken Fachwerkhäusern. Nicht nur schwarz, sondern auch braun und rostrot leuchten die Holzverstrebungen in den Fassaden. Grün strahlen die Fensterläden und knallrot die Geranien. Haslach ist ein Paradies für Instagrammer. Aber auch für Menschen, die sich einfach für Architektur und Brauchtum begeistern. Denn Haslach ist eine altehrwürdige Handelsstadt und hat noch heute über 90 Markttage: Wochen-, Antik- und Flohmärkte finden hier regelmäßig statt.  

• Einwohner: ca. 7.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: Historische Altstadt
• Übernachtungstipp: Stadthotel Haslach*

2. Freiburg – Mittelalter und Moderne

Was Freiburg, die Schwarzwaldhauptstadt, für Architekturfans so spannend macht, ist die Mischung aus Alt und Neu: aus liebevoll restaurierter Mittelalterkulisse und faszinierender zeitgenössischer Architektur. Am besten lasse ich die Bilder für sich selbst sprechen: sie zeigen das historische Münster der Stadt, das zwischen 1200 und 1513 entstand, und die Universitätsbibliothek, die 2015 eröffnet wurde. Neben der Architektur besticht Freiburg durch seine junge, studentische Bevölkerung und eine hohe Lebensqualität. 

• Einwohner: ca. 233.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: Freiburger Münster
• Übernachtungstipp: das Colombi Hotel*

3. Rottweil – die älteste Stadt

Auch Rottweil bietet eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne. Bereits im 1. Jahrhundert n. Chr. besaß Rottweil Stadtrechte. Und zu Zeiten des Heiligen Römisches Reichs deutscher Nation wurde Rottweil zur Reichsstadt erhoben. An diese Zeit erinnern das prächtige, spätgotische Rathaus, die wuchtige Stadtmauer und die zahlreichen Bürgerhäuser mit ihren verspielten Erkern.

Einen interessanten Kontrast zu diesem Ensemble bildet der strahlend weiße, in sich gewundene Turm von Thyssenkrupp. In seinem Inneren befindet sich eine Testanlage für Hochgeschwindigkeitsaufzüge und seit 2017 die mit 232 Metern höchstgelegene Besucherplattform Deutschlands. Von hier oben habt ihr einen fantastischen Blick über den Schwarzwald.

• Einwohner: ca. 25.500
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: der TK Elevator-Testturm (s. Foto)
• Übernachtungstipp: Das MY HOME Hotel Lamm Rottweil*

4. Bühl – kulinarisches Kleinod unter den schönsten Städten im Schwarzwald

Bühl liegt idyllisch inmitten von Obstgärten. Trauben gedeihen an den sonnenverwöhnten Hängen und pralle Zwetschgen an den Bäumen. Der natürliche Reichtum der Region wird in der Stadt regelmäßig gefeiert. Es vergeht kaum ein Wochenende, an dem in Bühl kein Fest stattfindet. Das wichtigste Event des Jahres ist das Zwetschgenfest, das seit 1927 gefeiert wird: mit einem großen Umzug und einer „blauen“ Königin.  

Wenn euch eher der Sinn nach den Trauben der Region steht, könnt ihr im Frühjahr und Herbst in den urigen Straußenwirtschaften von Bühl einkehren. Straußenwirtschaften werden von den Winzern direkt betrieben und öffnen nur für wenige Tage im Jahr.

• Einwohner: ca. 29.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: Burgruine Alt-Windeck
• Übernachtungstipp: Kohlers Hotel Engel*

5. Shoppen in Villingen-Schwenningen

Auch Villingen-Schwenningen zählt mit seinen kleinen Gässchen, den imposanten Stadttoren und den schmucken Bürgerhäusern für mich zu den schönsten Städten im Schwarzwald. Bekannt ist die Doppelstadt – erst 1972 sind Villingen und Schwenningen zusammengewachsen – aber wegen der guten Shopping-Möglichkeiten. Gleich zwei Einkaufszentren, das Schwarzwald-Baar-Center und das City-Rondell, gibt es in der Stadt und dazu viele kleine, feine Boutiquen in den historischen Häusern des Stadtbezirks Villingen.

• Einwohner: ca. 90.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: das Franziskanermuseum
• Übernachtungstipp: Hotel Villa8*

6. Offenburg – die schönsten Städten im Schwarzwald

Offenburg liegt malerisch zwischen Rhein und Reben. Und ist umgeben von fünf prächtigen Schlössern. Eines davon ist das Schloss Ortenberg, das als badisches Märchenschloss gilt. Um 1678 zerstört, wurde es im 19. Jahrhundert im neugotischen Stil wiederaufgebaut und dient heute als Jugendherberge! Ihr habt richtig gelesen: auf Schloss Ortenberg könnt ihr für ein paar Euro in herrschaftlichen Sälen schlafen und speisen. Und dabei den Ausblick auf Rhein und Reben genießen.

Ein weiteres Highlight in Offenburg sind die kostenlosen Stadtführungen, die zwischen März und Oktober angeboten werden.

• Einwohner: ca. 62.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeiten: Ritterhaus und barocke Altstadt
• Übernachtungstipp: Hotel Liberty Offenburg*

7. Lörrach – die Leichtigkeit des Lebens

Lörrach besitzt das, was gemeinhin mit „savoir vivre“ – der Kunst zu leben – umschrieben wird. Zwischen Basel, dem Elsass und den Vogesen gelegen, besitzt die Stadt viel von der Leichtigkeit ihrer französischen Nachbarn. Auch in Kunst, Kultur und Kulinarik spiegelt sich die exponierte Lage der Stadt im Dreiländereck wider. Das Leben findet in Lörrach bevorzugt auf den Straßen und Plätzen statt, die ein mediterranes Flair verströmen.

• Einwohner: ca. 50.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: Burgruine Rötteln
• Übernachtungstipp: Hotel Villa Lörrach*

8. Design in Weil am Rhein – die schönsten Städte im Schwarzwald

Keine fünf Kilometer von Lörrach entfernt liegt Weil am Rhein mitten im sonnenverwöhnten Dreiländereck: Deutschland – Frankreich – Schweiz. Design- und Architekturliebhaber aus aller Welt pilgern in die badische Stadt, denn international bekannte Star-Architekten wie Frank O. Gehry und Zaha Hadid haben hier gewirkt.

Das Vitra Design Museum zählt sogar zu den bedeutendsten Designmuseen der Welt. In ihm werden außergewöhnliche Kunstobjekte präsentiert, die staunen lassen.

• Einwohner: ca. 32.000
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: das Vitra Design Museum (s. Fotos)
• Übernachtungstipp: Otto’s Weinwirtschaft & Biergarten*

9. Donaueschingen – wo die Donau entspringt

Die schöne blaue Donau – habt ihr gewusst, wo sie entspringt? Ich weiß es jetzt und habe wie vermutlich jeder Besucher in Donaueschingen staunend vor der kunstvoll gestalteten Quelle gestanden. Wasserbläschen steigen in dem überraschend grünlich schimmernden Wasser nach oben. Über dem Becken wachen kunstvoll gestaltete Skulpturen. Sie weisen in die Richtung, in die die Donau fließt: auf 2.857 Kilometern von West nach Ost durch zehn Länder, bis sie schließlich ins Schwarze Meer mündet.  

Rund um ihre Quelle liegt der große Park von Schloss Fürstenberg. Das Fürstengeschlecht residiert gelegentlich immer noch hier und hatte in der Vergangenheit bedeutenden Einfluss auf die Geschicke von Donaueschingen. Bereits 1283 wurde der Fürstenfamilie das Braurecht verliehen und bis 2004 übte die Familie es auch aus. Dann verkaufte sie die Brauerei „Fürstenberg“.

• Einwohner: ca. 22.500
• Wichtigste Sehenswürdigkeit: Fürstenbergische Schloss mit Schlosspark und der integrierten Donauquelle (s. Foto)
• Übernachtungstipp: Der Öschbergerhof*

10. Baden-Baden – große Geschichte

Obwohl Baden-Baden nur 55.000 Einwohner hat, ist sie im Ausland eine der bekanntesten Städte Deutschlands. In Russland, Japan und den USA kennt und schätzt man das badische Städtchen. Im 19. Jahrhundert war Baden-Baden sogar die Sommerhauptstadt Europas. Wer etwas auf sich hielt, kurte damals in Baden-Baden. Wegen der natürlichen Schätze, die hier im Überfluss vorhanden sind: Wasser, Licht und Luft sorgen für gute Gesundheit und Theater, Konzerthalle und Casino für Unterhaltung. Diese Mischung bietet Baden-Baden noch heute.

Legendär ist das Friedrichsbad. Es gilt als das pompöseste Bad Deutschlands. Römische Säulenarchitektur, handgemalte Fliesen und imposante Marmorbüsten machen den Gang in die unterschiedlich temperierten Thermal- und Heißluftbäder zum Erlebnis. Übrigens: Baden-Baden bietet nicht nur Kur und Kultur, sondern auch intensive Naturbegegnungen in den umliegenden Wäldern.

• Einwohner: ca. 58.500
• Wichtigste Sehendwürdigkeit: Casino im Kurhaus
• Übernachtungstipp: Brenners Park-Hotel & Spa*

Die schönsten Städte im Schwarzwald – weitere Tipps

Für 10 Städte hat meine Zeit gereicht. Vielleicht wollt ihr bei eurem Besuch in Baden-Württemberg noch weitere Städte erkunden? Um dann selbst entscheiden zu können, welches die schönsten Städte im Schwarzwald sind. Hier kommen ein paar Vorschläge:

• Freudenstadt
• Bad Säckingen
• Breisach
• Emmendingen
• Rheinfelden
• Schramberg
• Schopfheim

Noch mehr Schwarzwald Geheimtipps

• Baiersbronn im Schwarzwald – die Schlemmerwanderung
• Nationalpark Schwarzwald – wo die Eisblumen blühen
• Zwischen Pilzen – Genusswandern im Ferienland Schwarzwald

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Der Beitrag ist eine Kooperation mit JKS Media und der Schwarzwald Tourismus GmbH.

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Beliebte Schlemmerwanderung

10 Uhr morgens. Die Teilnehmer der kulinarischen Tour treffen sich vor dem Hotel, das die Eheleute Klumpp betreiben betreiben. Von hier aus geht es zu den wildkräuterreichen Wiesen und dunklen Wäldern des Schwarzwaldes. Der gesamte Ausflug dauert vier bis fünf Stunden, dabei wird sechs bis acht Kilometer gewandert – je nach Tagesform, Wetter und Laune. Kostenpunkt: ca. 40 Euro, inklusive des 5 Gänge-Menüs und aller Getränke.  

Wanderung für die Sinne in Baiersbronn im Schwarzwald

Die Wanderung führt über weiche Waldböden und entlang von blühenden Wiesen. An vielen Stellen bleibt der Wanderkoch stehen, pflückt ein Kraut und lässt die Gäste gleich vor Ort probieren. An fünf Stationen bekommen die Wanderer zudem stilvoll ein kleines Gericht serviert. Wie zum Beispiel einen Wildkräutersalat, den Friedrich Klumpp vor den Augen der Teilnehmer frisch zubereitet. Sauerklee, Taubnessel, Bärwurz, Gänseblümchen und viele andere Wildkräuter geben dem ungewöhnlichen Salat eine ganze besondere Note. 

Extratipp: Auch der Herbst ist im Schwarzwald ein Erlebnis, denn die Region ist besonders pilzreich. Die schönste Pilztour findet ihr hier. Und im Winter entwickelt sich Baiersbronn im Schwarzwald zu einer mystischen Märchenlandschaft: Schneeschuhtouren, Schlittenfahrten und Wellness – hier stelle ich die schönsten Aktivitäten im Winter vor.

Kulinarische Offenbarungen in Baiersbronn im Schwarzwald

Der Wildkräutersalat ist für die Teilnehmer zwar eine kulinarische Offenbarung, aber nicht wirklich überraschend. Ganz anders sieht es da beim Dessert aus: mit einem Fichtennadel-Parfait rechnet wohl niemand, der die ungewöhnliche Wanderung bucht. Die Fichte wächst zwar überall in der Region, wird von den Menschen aber eigentlich nur als Nutzholz betrachtet. Dabei sind die jungen Fichtenspitzen eine echte Delikatesse, zumal wenn sie von Friedrich Klumpp als Parfait zubereitet werden. Und extrem gesund: Die Fichte enthält besonders viel Vitamin C. 

Baiersbronn im Schwarzwald – lecker und lehrreich

Nicht nur lecker, sondern auch lehrreich – so urteilen die Teilnehmer über die Schlemmerwanderung, während sie interessiert an Fichtennadeln und Weißtannen knabbern. 

Wichtige Info: Coronabedingt ist aktuell noch nicht klar, ob die für August 2020 geplante Wanderung stattfindet wird. Da die Touren sehr beliebt sind und nur 25 Plätze zur Verfügung stehen, empfiehlt es sich generell, rechtzeitig zu buchen. Etwa jetzt für Frühjahr 2021. Buchungen sind bei der Baiersbronn Touristik und direkt bei den Eheleuten Klumpp möglich.

*Für diesen Beitrag bin ich weder beauftragt, noch bezahlt worden. Dennoch möchte der Gesetzgeber, dass er als „Werbung“ deklariert wird. Mit der Kennzeichnung komme ich dem nach, um etwaige Abmahnungen zu vermeiden. Denn mittlerweile hat sich eine regelrechte Abmahnindustrie entwickelt, die häufig gegen kleine Blogs vorgeht.

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Mystische Stimmung am Bodensee im Winter

Sowohl die Bregenzer Festspiele als auch die Blumeninsel Mainau locken im Sommer Scharen von Urlaubern an. Doch wenn die Herbststürme kommen, verschwinden die Touristen. Als ob sie die aufkommenden Nebel fürchten würden. Je nach Wetterlage kann der Dunst für Tage, manchmal sogar Wochen anhalten, was mit dem warmen Wasser des Bodensees zusammenhängt. Durch seine enorme Größe und Tiefe ist das Gewässer der perfekte Wärmespeicher: Aus dem 536 Quadratkilometer großen Bergsee steigt dann warmer Dampf in die kalte Luft auf. Vergleichbar mit einem Kochtopf.

Erst wenn die Seetemperatur sinkt, lichten sich auch die Nebel. Und die Menschen, die den See als Nebelloch schmähen, atmen auf. Mich hat der Bodensee im Winter an die schottischen Highlands erinnert. Ich bin mit großem Vergnügen durch den Nebel gelaufen. Habe sogar – ganz kurz – im See und etwas länger in der Sonne gebadet.  

Auch interessant: Auch an der Ostsee herrscht im Winter eine ganz besondere Lichtstimmung, die Maler seit jeher fasziniert. Hier findet ihr die besten Tipps für Fischland-Darß-Zingst im Winter.

Bodensee im Winter – mediterranes Flair

Von den klimatischen Besonderheiten des Gewässers profitieren Anrainerstädte wie Überlingen. Hier herrscht ein mildes, fast mediterranes Klima, das südliche Pflanzen gedeihen lässt. Schnee ist in der Stadt eine Seltenheit und der See selbst friert statistisch nur alle 70 Jahre zu. Weniger bekannt als Konstanz oder Bregenz ist Überlingen doch ausgesprochen pittoresk. Schöne Bauten wie das wehrhafte Münster oder spätmittelalterliche Patrizierhäuser haben die Zeit überdauert.

Es ist ein Vergnügen, durch die kleinen Gässchen und über den Wochenmarkt zu schlendern. Touristischer „Hotspot“ der Stadt ist die Uferpromenade. Wer ihr folgt, erreicht die Bodensee Therme – ein beliebter Aufenthaltsort im Winter. 

Therme mit Seezugang 

Die Bodensee-Therme liegt idyllisch unmittelbar am See. Es gibt eine Bade- und Saunalandschaft, in der stündlich verschiedene Aufgüsse angeboten werden. Von der Außensauna sind es nur wenige Meter bis zum See. Zusammen mit routinierten Einheimischen bin ich zur Abkühlung in den See gehüpft. Und schnell wieder raus. Für Menschen mit normalem Blutdruck und guter Fitness ist ein solcher Gang kein Problem, zumal Bademeister die Gäste einweisen und begleiten. 

Der Bodensee im Winter – wenn die Touristen gehen

Wind fegt über den See. Wasser schlägt geräuschvoll ans Ufer. Und aufspritzende Gischt landet sanft auf den Gesichtern der Spaziergänger. Wer den Bodensee im Winter betrachtet, weiß, warum er als „Schwäbisches Meer“ gilt. Während Überlingen für den städtischen Charme der Region steht, bietet das Fischer- und Winzerdorf Hagnau ländliche Idylle. 

Weinberge und Obstgärten

Hagnau hat 1.400 Einwohner und liegt am nördlichen Ufer des Bodensees. Neben der langen Seepromenade sind Weinberge und Obstgärten der Reichtum des Ortes. Sogar mitten im Ortskern finden sich Rebstöcke und Apfelbäume. Hagnau darf sich zudem rühmen, die älteste Winzergenossenschaft Badens zu sein. 1881 wurde die Genossenschaft gegründet, der heute noch rund 50 Winzerfamilien angehören. 

Weine vom Bodensee

Dank ihrer genossenschaftlichen Organisation können die Winzer gemeinsam investieren und beispielsweise erfahrene Kellermeister engagieren, was sich in der Qualität der Weine niederschlägt. Typisch für den Bodensee sind frische, fruchtige Weine. Etwa der Müller-Thurgau oder der Weißherbst. Regelmäßig werden Verkostungen im Besucherzentrum der Winzergenossenschaft angeboten. Neben der klassischen Weinverkostung gibt es in dem kleinen Ort auch Themenweinproben: z.B. Käse und Wein. Apfel und Wein oder Schinken und Wein. Auch die richtige Etikette im Umgang mit Wein wird hier vermittelt. Die Themenverkostungen sind so beliebt, dass man sie lange im Voraus buchen sollte.

Wimmeln in den Weinbergen

Als Wimmeln bezeichnet man in Hagnau die Weinlese. Und auch dabei dürfen die Gäste gerne einmal Hand anlegen. Nach getaner Arbeit gönnen sich die Urlauber dann ein Gläschen Müller-Thurgau an der Seepromenade, wo sie entweder von wärmenden Sonnenstrahlen oder geheimnisvollen Nebeln empfangen werden.

Fischgenuss am Bodensee

Neben dem Wein gehört auch der Fischfang bereits seit Generationen zum dörflichen Leben in Hagnau. Historische Quellen berichten, dass ortsansässige Familien bereits 1507 als Fischer arbeiteten. Das Felchen gilt am Bodensee als „Brotfisch“. Denn es macht 80 Prozent des Bestandes aus. Der Lachsartige Fisch findet sich auf sämtlichen Speisekarten der Region – noch. Der Bestand ist allerdings in den letzten Jahren stark zurückgegangen.

*Bei den Werbe-Links handelt es sich um sogenannte Affiliate-Links. Das sind Partnerprogramme mit Unternehmen – wenn ihr über den Link auf meiner Seite ein Hotel bucht oder etwas kauft, bekomme ich eine kleine Provision. Für euch ist es keinen Cent teurer, aber für Blogger sind diese Einnahmen wichtig, um den Blog überhaupt betreiben zu können.

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Unterwegs mit der Naturführerin

Wir treffen unsere Wanderführerin Ingrid Schyle in Schonach. Der kleine Ort ist eine von vier Gemeinden, die zum Ferienland Schwarzwald gehört. Wir steigen aus dem Bus aus und ich atme ganz tief durch. Die Luft ist klar und rein und irgendwie belebend – vermutlich der Grund, warum Schonach Luftkurort ist. Ich sehe mich um und entdecke einen dunkel schimmernden Weiher. An seinem Ufer wächst Schilf und dahinter dichte Tannen, die wie Wächter um das Gewässer herumstehen.

Hier erzählt Ingrid Schyle uns die Geschichte vom „Weihermann“ – er soll unvorsichtige Kinder bei Nacht zu sich in die Tiefe gezogen haben. Die Legende ist sehr unterhaltsam und eine von vielen, die wir unterwegs zu hören bekommen.

Die „Big 5 des Black Forest“

Ingrid Schyle erzählt nicht nur lebendig und wissensreich aus dem Schwarzwald; sie ist eine wandelnde Botschafterin ihrer Heimat. So prangen auf ihrer Brust die „Big 5 des Black Forrest“: Hirsch, Wildschwein, Fuchs, Auerhahn und Eichhörnchen. Unterwegs sehen wir zwar nur ein paar Eichhörnchen, aber wir hören Geräusche, die auf „Großwild“ schließen lassen.

Und während wir über offene Wiesen und durch dichte Wälder laufen, sehe ich sie überall: formschöne Fliegenpilze. Dickstielige Steinpilze und Gruppen von Täublingen. Ich würde sie am liebsten alle sammeln, aber da ich im Hotel keine Küche habe, lasse ich sie schweren Herzens stehen. Ein anderer Pilzsammler wird sich sicher freuen.

Und dann nähern wir uns dem Ziel unserer kleinen Genusswanderung: dem Blindensee.

Der Blindensee – ein uraltes Moor

Der Weg führt jetzt über schmale Holzstege, unter denen sich glitzerndes Moor befindet. Das Holz schwingt und federt, so dass wir schneller und schneller werden.

Doch kaum öffnet sich der Wald vor uns und gibt den Blick auf den Blindensee frei, bleiben wir alle wie angewurzelt stehen. Denn das Gewässer ist fast unnatürlich blau. Auf der glatten Oberfläche spiegeln sich die umstehenden Bäume und ein großes Windrad. Der Name des Ortes, so erzählt uns unsere Wanderführerin, soll der Legende nach mit einem blinden Bauer zusammenhängen, der seinen Hof in der Nähe des Hochmoores hatte.

Speckvesper mitten im Wald

Zum Aroma der Pilze mischt sich kurz darauf ein weiterer Geruch: es duftet nach frischem Brot und würziger Wurst. Auf einer Lichtung steht ein kleines Zelt, darunter rustikale Tische und Bänke. Auf großen Holzplatten liegt die appetitlich angerichtete Ursache des Wohlgeruchs: Speck aus dem Schwarzwald. Dazu regionaler Käse. Eine solche Vesper ist Bestandteil der Genusswanderungen und kann direkt gebucht werden. Mitten im Wald schmeckt das Vesper natürlich besonders gut.

Erlebniswandern für Familien

Und hier kommt noch ein Tipp, der ganz intensive Naturbegegnungen und viel Lehrreiches bietet – nicht nur für Kinder. Naturpädagogin Ingrid Schyle begleitet Gruppen auch auf den Naturerlebnispfad von Schonach. Die rund dreistündigen Touren bieten tiefe Einblicke in Fauna und Flora des Schwarzwaldes und sind dabei kostenlos! Ihr lernt Fichten- von Tannennadeln zu unterscheiden, was ganz einfach ist, wenn man sich folgenden Spruch merkt: Fichte sticht, Tanne nicht.

Auch das Spurenlesen wird mit Hilfe von Schautabelle zum Kinderspiel. Später erlebt ihr dunkel tönende Summsteine. Wuchtige Wurzeln, die auf dem Kopf stehen und ein verwunschenes Haus mitten in den Baumwipfeln.

Lust auf noch mehr Schwarzwald? Hier könnt ihr ihn ganz intensiv im Winter erleben.

Der Beitrag ist eine Kooperation mit dem Ferienland Schwarzwald und ist anlässlich des ersten „Blogwärts Retreat“ entstanden, das ich zusammen mit der Region organisiert habe. Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit.

Weitere schöne Schwarzwald-Geschichten haben die Teilnehmer unseres Bloggertreffens veröffentlicht:

Rebeccas Welt rät: Zurück zur Natur. Travelsanne garantiert: Erholung pur im Ferienland Schwarzwald. Reiselife zeigt, wo der Schwarzwald am schönsten ist. Itchyfeet-travel stellt die mystischen Seiten der Region vor. Und das Outdoor-Mädchen dabei hat ganz tolle E-Bike-Empfehlungen für die Region.

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Weiterlesen: Herbst im Nationalpark – Genusswandern im Ferienland Schwarzwald 

Eisblumen im Nationalpark

Überall hängen Eisblumen. Sie sind so schön, dass Wanderer trotz klammer Finger stehenbleiben und Dutzende Fotos mit der Handykamera machen: Die Naturschönheiten entstehen an besonders nebligen Tagen durch Reif, der sich an den Ästen kristallisiert. Ihr Anblick ist so ungewöhnlich, dass die Menschen automatisch versucht sind, die glitzernden Schönheiten zu berühren. Aber natürlich würde das den Zauber zerstören.

Eine besonders schöne Möglichkeit, die Winterlandschaft im Nationalpark Schwarzwald kennenzulernen, sind Schneeschuhtouren. Angeboten werden die Ausflüge von der Baiersbronn Touristik – der Anrainergemeinde mit dem größten Anteil am Nationalpark – und begleitet von Klaus Faißt.

Winterliche Schneeschuhtouren

Je nach Schneebeschaffenheit wandert der frühere Leistungssportler Klaus Faißt mit seinen Gruppen auf unterschiedlichen Wegen durch den Nationalpark. Ohne Schneeschuhe würden die Wanderer im 40 cm tiefen Schnee einsinken; mit ihnen geht es federleicht durch die Winterwelt. Für Klaus Faißt ist der Winter die schönste Zeit im Schwarzwald. Er liebt die klare Gebirgsluft, die die Lungen füllt. Und wenn dann noch alles voller pulvrigem Neuschnee ist, erinnert  sich der Schwarzwald endgültig an eine Märchenwelt.

Mit der Kutsche durch den Nationalpark Schwarzwald

Wer es weniger aktiv bevorzugt, wird die Kutschfahrten von Bernd Wanke schätzen. Er stammt aus einer Familie von Waldbauern und ist mit der Holzverarbeitung aufgewachsen. Entsprechend viel kann Bernd Wanke über die kommerzielle Nutzung des Schwarzwaldes erzählen. Früher wurden die Pferde der Familie für den Transport von Langholz genutzt; heute ziehen sie Urlauber durch den Nationalpark. Besonders schön wird die Fahrt, wenn die Kutsche von Rädern auf Kuffen wechselt. Denn dann geht es fast geräuschlos durch den schneebedeckten Wald.

Weitere Infos zu den winterlichen Angeboten liefert die Baiersbronn Touristik.

Schnäpschen zum Aufwärmen bei der Kutschfahrt

Sonnenstrahlen bahnen sich ihren Weg durch den Nebel, schaffen weite Sichten und lassen die Landschaft glitzern. Die Flächengemeinde Baiersbronn ist dafür bekannt, dass sie besonders viel Schnee bietet. Und die erleben Urlauber hoch zu Ross ganz entspannt. Die Kutschfahrt dauert rund anderthalb Stunden – inklusive einer kleinen Pause. Gestoppt wird auf einer sonnenbeschienenen Lichtung: Vögel singen, Wasser plätschert und die Teilnehmer freuen sich über ein wärmendes Schnäpschen, das Bernd Wanke ausschenkt.

Nationalpark Schwarzwald – vom Nutzwald zum Urwald

Rund um die Lichtung, wo die Gruppe pausiert, stehen die Tannen in Reih und Glied. Durch die lange Nutzung wirkt der Schwarzwald aufgeräumt, geradezu ordentlich. Doch das wird sich bald ändern. Denn im Nationalpark Schwarzwald wird die Natur mittlerweile sich selbst überlassen: Bäume dürfen künftig wieder so lange leben, bis sie von selbst absterben. Dadurch entsteht ein Urwald mit Jahrhundertealten Bäumen und neuen Arten, die sich von selbst ansiedeln.

Seeadler zieht seine Kreise

Schon heute freuen sich die Nationalpark-Mitarbeiter über Tier- und Pflanzenarten, die in die Region zurückkehren. So etwa ein Steinadler, der über dem Schwarzwald kreist. Auch Luchse und Wölfe werden ihren angestammten Lebensraum wieder bewohnen dürfen. Und auch wenn der Umwandlungsprozess sich über einen sehr langen Zeitraum erstreckt, ist bereits der Weg dahin eine ungeheuer spannende Angelegenheit. Und ein Grund zum Besuch im Schwarzwald – der tannenreichste Nationalpark Deutschlands hat einfach viel zu bieten.

Geheimtipps: Wanderwege rund um Baiersbronn

Zum Schluss noch ein besonderer Tipp: Die Gemeinde Baiersbronn hat den „Wanderhimmel“ geschaffen: Ein  550 km umfassenden Wanderwegenetze, bei dem gut 30 Prozent über naturbelassene Pfade führen. Unterwegs kommen die Wanderer an bewirtschafteten Waldhütten vorbei. Kamine spenden hier angenehme Wärme und aus der Küche dringen appetitliche Düfte.

Extratipp: Ich bin in der Sattelei, einer besonders idyllischen Wanderhütte eingekehrt.

Die Recherche wurde von Baiersbronn Tourismus unterstützt. Vielen Dank dafür.

Der Beitrag Nationalpark Schwarzwald, wo die Eisblumen blühen erschien zuerst auf Weltenkundler - Schöne Reiseziele in der 2. Reihe.